Król pomidor

Wątek pomidora jest nieodłącznie związany z włoską kuchnią i chyba dla każdego jest to rzecz oczywista. Pomidor stanowi bazę dla większości sosów, w tych tych najbardziej znanych, które podbiły serca smakoszy na całym świecie. W tym sos do pizza neapolitańska poznań

Włosi jedzą pomidory w wielu postaciach i pod tym względem są z całą pewnością podobni do Polaków. My również uwielbiamy te aromatyczne warzywa – robimy z nich sosy, zupy, używamy w sałatkach lub kładziemy plastry na kanapkach.

Włoskie podejście do pomidora jest elastyczne. Zawodowi kucharze z Włoch równie chętnie sięgają po świeżo zerwane jarzyny, jak też po konserwowe pomidory z puszki oraz przeciery.

Przetworzone pomidory mają nawet specjalne zalety – badania naukowe dowiodły, że są bardziej wartościowe niż świeże, ponieważ pod wpływem obróbki uwalnia się więcej cennego dla naszego organizmu likopenu. Czy można zatem pokusić się o tezę, że pomidor jest królem włoskiego smaku? Wydaje się to uzasadnione.

Jest on też składnikiem najbardziej tradycyjnej włoskiej zupy jarzynowej – minestrone.

kuchnie na wymiar poznań

Kategorie artykułów

Elektronika, AGD, narzędzia Transport, logistyka i pojazdy Gastronomia, artykuły spożywcze Nauka i szkolnictwo Wnętrza - wyposażenie i wystrój Ochrona zdrowia i uroda

Polecane artykuły

Współczesne żelazka na miarę naszych czasów

Elektronika Niestety nie zawsze korzystamy z najnowszych udogodnień, jakimi jest suszarka do prania. Tym bardziej, że nie wszystkie ubrania nadają się do odwieszenia do szafy. Jeśli cenimy sobie wyprasowane koszule i spodnie na kant nie możemy zapomnieć o żelazku. Jednak jego zakup powinien zawsz

Rodzaje układów wspomagania kierownicy

Motoryzacja Układ wspomagania kierownicy, czyli system, którego praca polega na tym, aby siłę przykładaną przez kierowcę do koła kierownicy wykorzystywać jedynie do uruchamiania układu sterującego siłownikiem, a nie do pokonywania oporów skrętu kół, jest obecnie stosowany w większości aut produkow

Budowa automatycznej skrzyni biegów

Motoryzacja Automatyczna skrzynia biegów jest rozwiązaniem, które sprawia, że jazda samochodem staje się znacznie łatwiejsza i przyjemniejsza, bowiem biegi zmieniają się samoczynnie, w zależności od obciążenia silnika. A jak zbudowana jest automatyczna skrzynia biegów? Budowa tego systemu opiera

Jak przygotować azjatyckie jedzenie?

Jedzenie Bardzo wielu z nas nie raz było w azjatyckiej restauracji: chińskiej, japońskiej, tajskiej czy wietnamskiej, albo na wakacjach w Azji skosztowało tamtejszego jedzenia. To smaki, których zdecydowanie się nie zapomina i zazwyczaj chcemy, aby częściej stykały się z naszym podniebieniem i goś