Sos i farsz do pizzy

Mając ciasto musimy zająć się farszem. Logicznie będzie zająć się nim w czasie, gdy ciasto wyrasta – jakieś 20 minut powinno nam wystarczyć, aby wszystkie dodatki uszykować przed rozwałkowaniem placka. Jeśli chodzi o składniki, to obowiązuje nas spora dowolność. Są rzecz jasna bardzo tradycyjne receptury rodem z Italii, które wyznaczają nam konkretne dodatki, po które można sięgnąć.

Margherita, Capriciosa czy Napoli to pozycje, które powinny znaleźć się w menu każdej szanującej się pizzerii, która chce dochować wierności tradycyjnym smakom. My jednak możemy sobie pozwolić na więcej swobody. Z pewnością warto przygotować sos do pizzy, którym posmarujemy powierzchnię ciasta. Bazą powinny być pomidory – świeże lub puszkowe.

Zagęstnikiem jest przecier lub pasta pomidorowa. Do tego świeżo siekana bazylia, czosnek, sól i odrobina cukru. Niektóre przepisy przewidują, by sos do pizzy dodatkowo przedusić na maśle. Farsz mogą stanowić różne rodzaje mięsa i wędlin, ser, pieczarki i cebula.

Pamiętajmy też o oregano i bazylii.

www.stablack.eu

Kategorie artykułów

Elektronika, AGD, narzędzia Transport, logistyka i pojazdy Gastronomia, artykuły spożywcze Nauka i szkolnictwo Wnętrza - wyposażenie i wystrój Ochrona zdrowia i uroda

Polecane artykuły

Współczesne żelazka na miarę naszych czasów

Elektronika Niestety nie zawsze korzystamy z najnowszych udogodnień, jakimi jest suszarka do prania. Tym bardziej, że nie wszystkie ubrania nadają się do odwieszenia do szafy. Jeśli cenimy sobie wyprasowane koszule i spodnie na kant nie możemy zapomnieć o żelazku. Jednak jego zakup powinien zawsz

Rodzaje układów wspomagania kierownicy

Motoryzacja Układ wspomagania kierownicy, czyli system, którego praca polega na tym, aby siłę przykładaną przez kierowcę do koła kierownicy wykorzystywać jedynie do uruchamiania układu sterującego siłownikiem, a nie do pokonywania oporów skrętu kół, jest obecnie stosowany w większości aut produkow

Jak przygotować azjatyckie jedzenie?

Jedzenie Bardzo wielu z nas nie raz było w azjatyckiej restauracji: chińskiej, japońskiej, tajskiej czy wietnamskiej, albo na wakacjach w Azji skosztowało tamtejszego jedzenia. To smaki, których zdecydowanie się nie zapomina i zazwyczaj chcemy, aby częściej stykały się z naszym podniebieniem i goś

Budowa automatycznej skrzyni biegów

Motoryzacja Automatyczna skrzynia biegów jest rozwiązaniem, które sprawia, że jazda samochodem staje się znacznie łatwiejsza i przyjemniejsza, bowiem biegi zmieniają się samoczynnie, w zależności od obciążenia silnika. A jak zbudowana jest automatyczna skrzynia biegów? Budowa tego systemu opiera